Winterruhe bei den Produzenten

Anguskühe und ihre mittlerweile zu stattlichen Rindern herangewachsenen Kalber sind alle von den Alpen zurückgekehrt und mampfen im Schutze des Stalls gemütlich das Futter aus der Krippe. Nur die Wollschweine lassen sich nicht daran hindern, ihre Wühl- und Grabarbeiten trotz Kälte, Nässe und sogar Schnee draussen fortzusetzen. Durch die Nacht schlafen Sie in den hintersten Ecken ihres Stalls – dicht aneinander und eingegraben im Laub und Stroh.

Die Damhirsche bewegen sich in dieser Zeit im Wintergehege. Dort finden sie Zuflucht unter Felsen und knorrigen, alten Bäumen. Bei buntem Schneetreiben lassen sie sich manchmal mitten auf dem Feld einschneien und vermeiden jede unnötige Bewegung, um kein nützliches Fett zu verbrennen. Nebst der Winterration von Heu und getrocknetem Obst finden Sie auch Äste, welche eine willkommene Abwechslung bedeuten.

Zum Anfang des Winters werden die Anguskühe Nachwuchs bekommen. Da herrscht oft ein drunter und drüber im frischen Einstreu, weil doch das Stroh unter den Klauen der kleinen Kälber so schön knistert. Für die Anguskälber ist die von Lebensfreude geprägte und beständige Bewegung kein Problem…steht doch die Mutter mit einem vollen Euter bereit für jeden nötigen Energienachschub. Die ganze Herde geniesst während dem Tag das Wetter im Laufhof unter freiem Himmel. Sei es Schneeflockentreiben oder Sonnenstrahl, der fortwährende Zugang zum Laufhof wird rege genutzt. Die kalten Nächte verbringt die Herde im Innern des Stalls, an zugfreien und trockenen Liegeplätzen.

Für die Tierhalter bedeutet Winter nicht gleich Ferien. Nebst der Versorgung der Tiere bereiten wir alles für den nächsten Sommer vor. Die Hecken und Waldränder werden geschnitten, Laub gesammelt und getrocknet, damit wieder frische Einstreu für die Wollschweine zur Verfügung steht. Zaunpfähle werden vorbereitet und Vieles mehr. Die Arbeit auf einem Bauernhof geht auch im Winter nicht aus.